Muitas pessoas preferem comprar a melancia já cortada porque buscam praticidade, mas isso pode ser um erro!
A melancia é refrescante, hidratante e cheia de benefícios para a saúde principalmente nos dias quentes. Mas você já parou para pensar nos riscos de consumir a fruta já cortada e embalada? A nutricionista Duna Nicolau destaca que muita gente acaba caindo na praticidade de levar para casa pedaços prontos de melancia sem considerar um fator essencial: a segurança alimentar.
Quando mal armazenada ou manipulada de forma inadequada no supermercado, a fruta pode se tornar um verdadeiro campo para a proliferação de bactérias. Venha ver como comprar melancia já cortada pode representar um risco à sua saúde!
Por que não comprar a melancia já cortada?
Comprar melancia já cortada pode representar um risco à saúde principalmente devido à exposição da polpa da fruta ao ambiente. A parte interna da melancia, uma vez aberta, torna-se altamente vulnerável à contaminação por micro-organismos presentes no ar, nas superfícies ou nas mãos de quem manuseia a fruta. Como a polpa é úmida, rica em açúcar e com pH favorável, ela se torna um terreno ideal para o crescimento de bactérias como Salmonella e E. coli, que podem causar intoxicações alimentares sérias. Quando a fruta é cortada e armazenada em temperatura ambiente por muito tempo, esse risco aumenta ainda mais.
Além disso, em mercados ou feiras, é comum que a melancia fique exposta ao sol ou sem refrigeração adequada, comprometendo a segurança do alimento. Mesmo embalagens plásticas não garantem proteção total se o processo de higienização e conservação não for rigoroso.
E como comprar a melancia com segurança?
O ideal é optar por comprar a fruta inteira e cortá-la em casa, com utensílios limpos e armazenamento imediato na geladeira. Segurança alimentar começa com pequenas escolhas no dia a dia. Mesmo que seja mais econômico comprar a melancia já cortada, essa opção não é vista por nutricionistas como a mais segura.
Se optar por uma já cortada, verifique se está embalada com plástico-filme, armazenada sob refrigeração e com boa aparência, sem cheiro estranho ou textura viscosa. Dê preferência a estabelecimentos de confiança, que sigam boas práticas de higiene. Evite frutas expostas ao sol ou fora de refrigeração, especialmente em dias quentes. Após a compra, mantenha a melancia cortada na geladeira e consuma em até 2 a 3 dias.
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